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周黑鸭培训
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周黑鸭培训

    采用特殊工艺和神秘配料制作的周黑鸭“味道的确很好”,刚入口时“有点甜”,然后“越来越辣”,吃完了“嘴边还留有余香”,它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味,具有香、辣、麻、酥、嫩的特点,而且肉质精到、鲜嫩诱人,不仅闻的香,看了更让人欲罢不能,急于品尝;还因其色泽黄黑而得名,其味悠远,甜中带辣,辣中带麻,麻中带香,香味入骨,常使人垂涎三尺,食之不忘。


    周黑鸭选用专供白条鸭以数十种中草药卤制,药味入骨,使先前的鸭由白变黄,再由黄渐渐变黑,成品黑中带黄,色泽光鲜,令人食欲大开;再加入精选上乘辣椒、花椒等调料,甜而不腻,辣而不燥,麻而不涩,入口美妙无穷,妙不可言,肉和骨头都可吃,非常适合啃食、下酒,是难得的休闲美食;另外,周黑鸭肉性凉,配以甘草、肉桂等中药卤制后,可清肝火、去内热,预防癌症、高血压等病症,还可祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳等等,是人见人爱的鸭子美味,风靡武汉三镇,畅销全国。

 

新天地小吃--周黑鸭培训内容

培训内容 1、周黑鸭的系统讲述; 2、周黑鸭原料的选购; 3、周黑鸭食材的预加工; 4、周黑鸭加工的基本标准; 5、周黑鸭加工的工艺步骤; 6、周黑鸭经营定价原则; 7、系列调味品及原料的货源渠道; 8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。 周黑鸭培训内容:鸭锁骨 鸭脖 鸭掌 鸭翅 鸭舌 鸭胗 鸭头 鸭腿 鸭心 鸭肝 鱿鱼 豆腐干 腐竹 海带 毛豆 



学习时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。 

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