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高级厨师培训
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高级厨师培训班

    烧菜最重要的就是火候的把握,一个成功的厨师对火候的把握绝对是一流的,火候关系着菜味型调配技巧、切配技术、翻锅技术、生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒技巧、火候掌握等



新天地小吃---厨师培训班培训内容

传授:凉拌素菜类(凉拌金针菇、凉拌海带丝、凉拌黑木耳、凉拌黄瓜丝、皮蛋拌豆腐、糖醋藕片、凉拌藕丝、凉拌酸辣土豆丝、凉拌腐竹、凉拌豆角、爽口木耳、凉拌海蜇、盐水毛豆)凉拌荤菜类(酸辣拌鸡胗、泡椒凤爪、白芍虾、凉拌鸡丝、手撕鸡、麻辣口水鸡、凉拌肚丝、白切猪肝、蒜泥白肉卷、爽口三丁、夫妻肺片、干切牛肉、蒜泥白肉、拌香辣鸡丝、红油耳丝、鼓油白斩鸡、)等全套技术。素炒类(地三鲜、豆芽炒粉丝、鱼香菜花、酸辣白菜、小炒豆腐干、香辣炒藕片、家常豆腐、醋溜白菜、红烧冬瓜、酸辣土豆丝、孜然土豆、耗汁香菇青菜、茄子炒豆角、糖醋手撕包菜、素炒香菇、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜、茄子烧土豆、尖椒炒豆腐皮、素炒豆芽、耗油炒冬瓜条、西红柿炒鸡蛋、虾米炒冬瓜、)荤炒类(糖醋排骨、双椒炒虾仁、京酱肉丝、苦瓜小炒肉、尖椒火腿、榨菜炒肉丝、毛豆炒肉丝、清炒虾仁、菌菇炒肉片、鱼香肉丝、虾仁西蓝花、韭菜花炒鱿鱼、肉末豆角、香炒猪皮、红烧鱼块、回锅肉、双椒炒牛肉、)汤类(紫菜蛋汤、西红柿鸡蛋汤、菠菜粉丝肉丸汤、小白菜肉丸汤、番茄榨菜汤、酸辣汤、白菜豆腐三丝汤、山药肉片汤、红萝卜牛肉汤、冬瓜排骨汤、枸杞红枣银耳汤、冰糖银耳莲子羹、青菜豆腐羹、)私房麻辣凤爪、大盘鸡、毛血旺、蒜爆鱼、尖椒小公鸡、地锅鸡、酸菜鱼、麻辣鱼、水煮肉片、十三香龙虾、黄豆炖猪蹄、剁椒孔雀开屏鱼、红烧甲鱼、清真鲈鱼、清蒸螃蟹等全套技术。



培训课程安排 示范讲解:

  1. 专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

  2. 老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:

  1. 备原材料,老师旁边检查指导。

  2. 自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

  3. 学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。 


培训保障 

1包教包会

2保证每个学员全程都是实践动手学习

3保证核心技术配方无保留传授技术

4保证学习能够完全掌握核心技术

5保证学习中途不收任何杂费

6保证学员能够学到有竞争力好味道的技术 


培训时间 老师一对一授课.包教包会,学会为止,包含原材料、学习过程中不会再收其他任何费用!根据个人情况而定.直到完全掌握以上技术为止。 


技术支持—新天地小吃特色小吃培训

1.专业的老师,一对一的教你开店技术,开店方案

2.切实的指导店面招牌的设计

3.全面的指导个性化菜单设计

4.终身免费技术升级,强大的学员信息数据管理技术支持


多种赚钱模式,总有一种是合适您!
小吃培训-赚钱之道--为每一位创业者服务

我们承诺:徐州小吃培训、一对一教学、包教包会、随到随学、学会为止

学校总部: 徐州市汽车南站出站口商贸楼B座2层

热线电话:0516-83876276

乘车路线:了解就近分校情况请点击 联系我们 咨询

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