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特色凉菜班
报名人气

凉菜 

荤素搭配,麻辣相间,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,老少适宜,一年四季都可以制作 

凉菜,上好的辣椒粉,经过数小时与特制香料的慢火精心熬制,色泽亮丽,素菜、荤菜搭配搅拌,配上花生,人人爱吃,吃起来美味,店店都火爆,喜欢吃,又想开一家四川凉菜店,不会做,没有经验,【新天地】培训所有凉菜技术,经营经验,配方完全公开,实际操作培训,学会为止,开店成功为止,真技术配方。



凉菜具有调整口味,增进食欲的作用,食之令人胃口大开,深受各族人民的喜爱。加工制作凉菜,可选用的原材料极为广泛。菜品内容也十分丰富,其制作的口味也可灵活多变,虽选料精细,但加工制作工艺较为简单方便。不需要特殊设备,只用一般厨具即可。是一种低成本投入,而利润颇丰的经营菜品。



新天地小吃---凉菜培训内容 

培训内容 凉菜类型有:红油味、麻辣味、姜汁味、酸辣味、糖醋味、蒜泥味、芥末味、香油味、五香味等等


培训课程安排 理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。


示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 


自我实践:1.公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。 

实际操作内容 1、凉菜的系统讲述; 

2、凉菜原料的选购; 

3、凉菜食材的预加工; 

4、凉菜味型确定; 

5、凉菜系列味汁的调制; 

6、凉菜加工的基本标准; 

7、凉菜加工的工艺步骤; 

8、凉菜的拌料方法; 

9、凉菜系列调味的须知与运用; 

10、凉菜菜品经营定价原则; 

11、系列调味品及原料的货源渠道; 

12、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。 


学习时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。 

最新优惠 更多优惠请咨询客服QQ:2188009311

技术支持—新天地小吃培训

1.专业的老师,一对一的教你开店技术,开店方案

2.切实的指导店面招牌的设计

3.全面的指导个性化菜单设计

4.终身免费技术升级,强大的学员信息数据管理技术支持



多种赚钱模式,总有一种是合适您!
小吃培训-赚钱之道--为每一位创业者服务

我们承诺:徐州小吃培训、一对一教学、包教包会、随到随学、学会为止

学校总部: 徐州市汽车南站出站口商贸楼B座2层

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